Wie man Roast a Ham Hock Verlangsamen

September 25|1personnes lisent|

REVUE:Schweine Schäfte von dem unteren Abschnitt der hinteren und der vorderen Beine des Schweins geschnitten. Die Haxe ist der untere Teil des Schaftes. Sie sind ein preiswertes Stück Fleisch und geräuchertem Schinken oder Schweinefleisch Sprunggelenke we

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Schweine Schäfte von dem unteren Abschnitt der hinteren und der vorderen Beine des Schweins geschnitten. Die Haxe ist der untere Teil des Schaftes. Sie sind ein preiswertes Stück Fleisch und geräuchertem Schinken oder Schweinefleisch Sprunggelenke werden oft zum Würzen von Suppen, Bohnen und Lagerbestände. Nicht Kasseler Sprunggelenke haben eine reiche Schweinefleisch Geschmack, ähnlich wie Schweinekoteletts. Bei langsam geröstet sie mit gebratenem Gemüse, Bohnen oder Sauerkraut für eine komplette Mahlzeit in einem Röster genossen werden.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Dinge, die Sie brauchen

Bräter mit rackOilSeasoningsTin Folie

Anleitung

1 Reiben Sie die Eisbein leicht mit Gewürzen, falls gewünscht. Gewürze, die besonders gut mit Eisbein gehen Kümmel, Fenchel, Knoblauch, Rosmarin, Salbei, Thymian, Majoran.

2 Setzen Sie gerade genug Öl in einer Pfanne zu beschichten, den Boden und die braune die Haxen. Dies wird Dichtung in den Säften vor dem Rösten zu helfen.

3 Gießen Sie Wasser in den Boden einer Pfanne braten. Sicherstellen, dass der Wasserstand unter dem Rack. Setzen Sie den Schinken auf dem Gestell und Deckel lose mit Alufolie.

4 Roast langsam bei 162 ° C für 20 bis 25 Minuten pro Pfund Sprunggelenke. Kochen der Sprunggelenke können langsam sie mehr Feuchtigkeit zu speichern und macht sie gut gewürzt. Entfernen Sie Folie in regelmäßigen Abständen mit den Säften während der Bratzeit heften.

5 Stellen Sie sicher, den Schinken Sprunggelenke werden durch gekocht. Sie werden wissen, die Sprunggelenke sind fertig, wenn sie zeigen, wenig Widerstand, wenn sie mit einer Gabel steckte und das Fleisch beginnt, von den Knochen zu trennen.

Tipps und Warnungen

Wenn Sie frischen Schinken Sprunggelenke wollen, im Gegensatz zu geräuchert, kann es sein, sie vom Metzger bestellen.

Die meisten Sprunggelenke sind für die Verwendung als Aroma geraucht.

Gemüse mit dem Eisbein gebraten sind geschmackvoll und eine leckere Beilage für die Mahlzeit.

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