Wie man ein Schwarzwälder Schinken Backen

August 30|3personnes lisent|

REVUE:Salz-geheilt Schwarzwälder Schinken stammt aus Baden-Württemberg, der Heimat in Deutschland Schwarzwald. Das Gebiet ist die Heimat von Kiefern und Tannen, Holz, aus dem wird verwendet, um das Fleisch zu rauchen und Geschmack. Die dunkle Erscheinungsb

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Wie man ein Schwarzwälder Schinken Backen

Salz-geheilt Schwarzwälder Schinken stammt aus Baden-Württemberg, der Heimat in Deutschland Schwarzwald. Das Gebiet ist die Heimat von Kiefern und Tannen, Holz, aus dem wird verwendet, um das Fleisch zu rauchen und Geschmack. Die dunkle Erscheinungsbild der Schwarzwälder Schinken traditionell wurde von einem regionalen Technik des Eintauchens des Schinkens in Rinderblut gewonnen; sie wird auch von Würze mit Gewürzen und Hinzufügen Glasuren erreicht. Schwarzwälder Schinken typischerweise preseasoned und ohne Knochen, so dass es erfordert nur minimale Vorbereitung.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Dinge, die Sie brauchen

Roasting panKnife1 Tasse getrocknete cranberries3 Tassen trockenen roten Wein1 / 2 Tasse Orange juiceSaucepanSpoonPastry brushBaster

Anleitung

1 Heizen Sie Ihren Backofen auf 163 Grad Celsius. Entfernen Sie die Verpackung und setzen Sie den Schinken in Ihrem Bräter.

2 ein Diamantmuster 1/3-Zoll-Schnitt tief in der Außenseite der Schinken, mit einem Messer auf diagonalen Linien zu machen. Dies wird ermöglicht die Glasur und Gewürze, um den Innenraum der Schinken beim Kochen einzuflößen, indem mehr Geschmack.

3 Backen der Schinken Fettseite nach oben zu starten. Drehen Sie den Schinken nach der Hälfte der Backzeit. Gesamten Schwarzwald Schinken benötigen 10 bis 15 Minuten der Backzeit pro Pfund, eine Temperatur von 60 Grad Celsius erreichen.

4 Bereiten Glasur für zusätzlichen Geschmack. Setzen getrocknete Cranberries in einen Topf geben. In trockener Rotwein (wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder Zinfandel) und Orangensaft. Bringen Zutaten zum Kochen bringen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

5 Nehmen Sie die Schinken aus dem Ofen etwa 30 Minuten backen, bevor es fertig ist. Deckel mit Glasur, mit einem Backpinsel. Bringen Sie den Schinken in den Ofen.

6 Entfernen Sie den Schinken aus dem Ofen alle 10 Minuten, um Glasur hinzufügen und heften mit seiner natürlichen Säften. Lassen Sie für 20 Minuten vor dem Servieren abkühlen.

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