Wie Bier Klärmittel Verwenden

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REVUE:Bier Schönungen sind Stoffe, Bier während des Brauprozesses hinzugefügt, um das Gebräu zu klären. Sie binden haze-produzierenden Materialien und werden später von der gebrautes Bier entfernt. Schönungsmittel werden entweder während des Fermentationsp

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Wie Bier Klärmittel Verwenden

Bier Schönungen sind Stoffe, Bier während des Brauprozesses hinzugefügt, um das Gebräu zu klären. Sie binden haze-produzierenden Materialien und werden später von der gebrautes Bier entfernt. Schönungsmittel werden entweder während des Fermentationsprozesses oder am Ende des Kochens zugegeben. Das verwendete Verfahren hängt von der spezifischen Läutermittel eingesetzt. Irish Moos und whirlfloc Tabletten sind häufig Bier Schönungen am Ende des kochenden Prozesses aufgenommen. CHILLGUARD und Gelatine sind häufig gärenden Schönungsmittel. Hinzufügen eines Klärhilfsmittel um Ihre Gebräu ist einfach zu tun, und verbessert die Klarheit und Geschmack des Bieres.

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Dinge, die Sie brauchen

5 Gallonen kettleBrewing beerMeasuring spoonsNylon belasten Beutel oder cheeseclothFermentor

Anleitung

Kochen

1 Satz von mindestens 5 Liter Würze im Kessel kochen. Wort ist die durch Einmaischen Körnern extrahierten Flüssigkeit. Wenn gekocht werden Verunreinigungen entfernt, und die Aromen stärker ausgeprägt.

2 Fügen Sie 1 TL Irish Moos oder eine Tablette whirlfloc der Würze in den letzten 10 bis 15 Minuten des Brauprozesses. Kochendes Bier Schönungen für eine längere Zeitdauer verringert ihre Wirksamkeit. Beide Irish Moos und whirlfloc Tabletten enthalten positiv geladenen Teilchen, die Bindung an die negativ geladenen Proteine ​​eine unlösliche Partikel zu bilden. Achten Sie auf die Proteinklumpen, die sammeln und Drop auf den Boden des Kessels.

3 Der Stamm der Bier durch einen Nylonbeutel Anstrengung oder Gaze. Spann trennt die unlöslichen Teilchen aus dem Bier.

Fermentieren

1 Lösen Sie die Läuterungsmittel in heißem, nicht kochendem Wasser. Für CHILLGUARD, verwenden Sie einen halben Teelöffel in einer halben Tasse heißem Wasser. Für Gelatine, 1 TL auf 1 Tasse warmes Wasser. Dies sind die 5 Liter Bier benötigt Mengen.

2 Fügen Sie die Mischung zu fermentieren Bier etwa drei bis fünf Tage vor der Abfüllung oder Regale.

3 Entfernen Sie Bier aus dem Fermenter, wenn es fertig ist. Spannen Sie es durch ein Nylonbeutel Anstrengung oder Gaze, um die Proteine ​​zu trennen.

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