Was sind die Vorteile von Blumenkohl und Broccoli?

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REVUE:Brokkoli und Blumenkohl sind auch als Kreuzblütler bekannt. Sie enthalten Mineralien und Vitamine, die für die allgemeine Gesundheit sind und über Verbindungen, die Krebs-Bekämpfung Eigenschaften haben könnte. Die Forschung zeigt, dass der Verzehr vo

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Was sind die Vorteile von Blumenkohl und Broccoli?

Brokkoli und Blumenkohl sind auch als Kreuzblütler bekannt. Sie enthalten Mineralien und Vitamine, die für die allgemeine Gesundheit sind und über Verbindungen, die Krebs-Bekämpfung Eigenschaften haben könnte. Die Forschung zeigt, dass der Verzehr von Brokkoli und Blumenkohl bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile und kann das Risiko für bestimmte Krebsarten zu reduzieren.

Erbliche Krebserkrankungen

Laut den Forschern von der Rutgers kann der State University of New Jersey, Sulforaphan, die in Kreuzblütler wie Blumenkohl und Brokkoli gefunden wird, chemopräventiven Eigenschaften haben. Sulforaphan kann helfen, zu verhindern und umgekehrt die Entwicklung des hereditären Krebs, nach einer Studie in der Ausgabe der Zeitschrift Mai 2006 berichtet, "der Krebsentstehung."

Aggressive Prostatakrebs

Wissenschaftler von Cancer Care Ontario in Toronto erkundet die Beziehung zwischen Gemüsekonsum und das Risiko von aggressiven Prostatakrebs. Sie fanden heraus, dass eine Steigerung des Verbrauchs von dunkelgrünes Gemüse und Kreuzblütler wie Blumenkohl und Broccoli, wurden mit einem reduzierten Risiko der Entwicklung von aggressiven Prostatakrebs. Ihre Ergebnisse wurden in der Ausgabe des Juli 2007 berichtete "Journal des National Cancer Institute."

Brustkrebs

In der Forschung in der Juni-Ausgabe 2005 der gemeldeten "Journal of Nutrition" Forscher von der Universität von Urbino in Italien untersucht das Potenzial der Verbindungen in Blumenkohl, um zu verhindern, dass Brustkrebs. Sie entdeckten, dass verbraucht der Blumenkohl kann gegen Brustkrebs durch die Hemmung von Zellwachstum und induziert Zelltod signifikant um Brustkrebszellen zu schützen.

Osteoarthritis

Wissenschaftler von der University of East Anglia untersuchten die Auswirkungen von Broccoli auf das Risiko von Osteoarthritis, der häufigsten Form von Arthritis, die Entzündungen der Gelenke in der Hand, Knie, Füße, Wirbelsäule und Rücken verursacht. Sie entdeckten, dass Brokkoli enthält Sulforaphan, das die Enzyme, die für verursacht Gelenkschäden im Zusammenhang mit Osteoarthritis verantwortlich hemmen könnte. Obwohl diese Ergebnisse sind vielversprechend, ist weitere Forschung notwendig, nach dem Science Daily Website.

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