Olive Oil Extraction Machines

February 18|0personnes lisent|

REVUE:Ölmühlen gibt es schon seit Tausenden von Jahren, mit den alten Griechen immer Kredit für die Erstellung der ersten Pressen vor fast fünf Jahrtausenden. Die meisten Extraktionsmaschinen haben zwei Stufen: eine zum Zerkleinern Oliven, das Öl und Wasse

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Olive Oil Extraction Machines

Ölmühlen gibt es schon seit Tausenden von Jahren, mit den alten Griechen immer Kredit für die Erstellung der ersten Pressen vor fast fünf Jahrtausenden. Die meisten Extraktionsmaschinen haben zwei Stufen: eine zum Zerkleinern Oliven, das Öl und Wasser aus dem festen Bestandteil der Oliven zu trennen, und ein zum Trennen des Öls von dem Wasser.

Brecher

Sobald Oliven werden gereinigt und zur Verarbeitung bereit sind, müssen sie zu einer Paste vermahlen werden. Verschiedene Mechanismen verwendet worden, um dies zu tun, einschließlich große Steine ​​und Metall Schleifmaschinen. Mühlsteine ​​werden häufig verwendet, um Oliven zu zerquetschen. Diese große Steine ​​wälzen auf einer flachen Granitplatte, mit dem Vorteil ist, dass die Haut der Oliven werden nicht gebrochen und weniger Chlorophyll ist freigegeben. Eine Alternative zu den großen Schleifsteine ​​ist, um eine Metallzahnmühle zu verwenden. Dieser Apparat verwendet Zentrifugalkraft Oliven von der Mitte zu werfen, stößt sie gegen Metallzähne auf dem Weg an den Rand.

Malaxers

Sobald die Oliven zu einer Paste zerkleinert, sie dann einem Mischverfahren genannt Malaxierprozeß. Dies ist, wenn die Paste wird in einer Wanne mit einer Metallspirale, um kleinere Öltröpfchen zu größeren Tropfen zusammen kombinieren gerührt. Einige malaxers sind Heizungen, aber Erhitzen der Paste reduziert die Qualität des Öls.

Abscheider

Modernsten Maschinen verwendet Zentrifugalkraft, um das Öl aus dem Wasser und feste Paste zu trennen. Einige Maschinen trennen die Flüssigkeiten von den Feststoffen, dann werden sie weiter trennt die Flüssigkeit aus dem Wasser. Ältere Maschinen haben eine Presse, die dies tut, das ist, wo der Begriff "erste Presse" kommt aus auf einigen Flaschen Öl in einem Supermarkt. Wenn der Brech- und Trennverfahren wird bei einer Temperatur unter 27 Grad C, das Label "kalt gepresst" ausgeführt werden, können auf der Flasche Etikett verwendet werden, nach dem Recht der Europäischen Union.

Filter

Einige Extraktionsmaschinen gehören ein Filtersystem, das Schmutz von der Olivenpaste entfernt. Diese Ablagerungen hauptsächlich aus Zweigen zusammengesetzt und Blätter von den Olivenbäumen, zusätzlich zu den Abschlussstücke Olivenpaste, die nicht durch den Zentrifugalabscheider gefangen wurden.

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